专科毕业后自考护理考哪些科目_自考护理专业大专需要考哪些科目
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更新时间:2022-02-26 04:28:51作者:潘星教育网阅读量:101
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一、单选题
1. 食品安全标准是( )。
A、 鼓励性标准
B、 引导性标准
C、 强制性标准
D、 自愿性标准
答案:C
2. 关于食品 贮存、 运输的说法, 以下表述不正确的是( )。
A、 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害,保持清洁
B、 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、 将食品与有毒有害物品一同运输时,应釆取有效的隔离措施
D、 防止食品在贮存、运输过程中受到污染
答案:C
3.下列做法中,符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是()
A、 以甲醇为原料生产白酒
B、 用工业用乙酸勾兑食醋
C、 在辣椒酱中添加苏丹红
D、 焙制面包时按食品安全国家标准加入小苏打
答案:D
4.下列不能作为食品原料的物质是()
A、吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
答案:A
5.下列哪些食品可以依法进行生产()
A、 无标签的预包装食品
B、 以按照传统既是食品又是中药材的物质为原料生产的食品
C、 以病死的肉类为原料生产的食品
D、 以回收食品为原料生产的食品
答案:B
6.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。
A、 国务院食品安全监督管理部门
B、 国务院农业行政部门
C、 国务院卫生行政部门
D、 国家出入境检验检疫部门
答案:C
7.食品生产企业生产的食品中不得添加()
A、 食品添加剂
B、 按照传统既是食品又是中药材的物质
C、 食用农产品
D、 药品
答案:D
8.食品生产企业的()应当对本企业的食品安全工作全面负责。
A、品控人员
B、检验人员
C、技术人员
D、主要负责人
答案:D
9.根据《中华人民共和国食品安全法》的要求,食品生产企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度,对本企业的()全面负责。
A、 客户订单跟踪
B、 企业固定资产
C、 食品安全工作
D、 企业对外宣传
答案:C
10.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当()进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作。
A、每年
B、每两年
C、每三年
D、每五年
答案:A
11.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应当建立食品安全()制度,定期对食品安全状况进行检查评价。
A、自查
B、风险
C、检验
D、防范
答案:A
12.食品生产企业有发生食品安全事故潜在风险的,应当()并向所在地食品安全监督管理部门报告。
A、 边生产边整改
B、 在三日内停止食品生产活动
C、 立即停止食品生产活动
D、 保持正常生产
答案:C
13.根据《中华人民共和国食品安全法》,国家鼓励食品生产企业符合良好生产规范要求,实施(),提高食品安全管理水平。
A、 食品安全自查
B、 风险分级管理
C、 危害分析与关键控制点体系
D、 食品召回
答案:C
14.食品生产企业在釆购食品原料时,应当查验供货者的许可证和()
A、产品合格证明文件
B、法人身份证明
C、产品生产工艺文件
D、法人授权委托书
答案:A
15.食品生产企业釆购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当()
A、 先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B、 按照食品安全标准进行检验
C、 根据以往经验判断是否可以使用
D、 依照专家意见处理
答案:B
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