建水自考学历提升学校哪家好

　　 放眼全国，豆腐很多，品种不一，做法不同，每个地方有每个地方的不同吃法，但是把豆腐跟酒搭配起来，专门吃豆腐酒的怕也只有云南了！

　　 云南滇中区域，特别是在红河州的建水，石屏，红河元阳等地，水井文化历史悠久，井水质清甜甘咧，以号称中华井王的建水十二眼为代表的众多水井井至今是当地一张优质的旅游名片！

　　 水质好做出来的豆腐浓郁醇厚，别具一番风味，而伴随豆腐而生的豆腐文化更是久负盛名，其中豆腐酒更是别具一番风味！

　　 来到红河，街边随处可见的豆腐摊让人惊讶不已；一张桌子上面放一个摊子摆满豆腐，摊子大约30度斜坡由内到外倾斜而下，有斜度的原因是摊子下面要摆放一个碳门，放于摊子中间，方便食客摊主，考豆腐，夹豆腐！

　　 这种摊子大街小巷，或者烧烤店，或者小吃点，或者街头又或者路边，或者农贸市场，或者街头巷口，不管到哪里你想吃点什么的时候，终会发现它在你的周围！

　　 豆腐种类，以当地的特色小豆腐为多，包浆豆腐，干豆腐，土豆，香肠，皆可以考，只要你想吃，便可以找个摊子坐下，老板夹豆腐，打起蘸水。豆腐经过炭火的慢考，个个膀大腰圆，鼓鼓囊囊，咬一口外焦里嫩，豆香浓郁，配上特色的蘸水更是唇齿留香，好吃的停不下来！

　　 豆腐大小一口一个，烤出来的温度高，筷子撕开配上蘸水好不惬意！

　　 尽管吃，不要怕摊主记不得，独特的计数方式也会让你感叹一方水土养育一方儿女；吃一个摊主便会拿一个黄豆或者玉米，丢进属于为你计数的碗里！

　　 豆腐酒，豆腐酒，只有豆腐没有酒便也成不了豆腐酒，本地人自烤的自考酒，放在一个塑料桶里，喝多少倒多少，一时间酒香豆腐香，顷刻之间变成绝配人间美味，也是独特的乡情！

　　 时间流逝，地点在变，唯一不变的是浓浓的民族特色，不变的是豆腐维系的乡情！

　　 一块豆腐，一张桌子，一口白酒就是一段难以磨灭的记忆，不管走的多远，归来时总会寻觅属于自己熟悉的味道！