中级会计师考试软件_初级会计证考试软件

　　题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

　　茶艺师（中级）最新解析根据新茶艺师（中级）考试大纲要求，安全生产模拟考试一点通将茶艺师（中级）模拟考试试题进行汇编，组成一套茶艺师（中级）全真模拟考试试题，学员可通过茶艺师（中级）考试APP全真模拟，进行茶艺师（中级）自测。

　　1、【判断题】熟练掌握生活茶艺及表演艺术是茶艺馆人员服务的基本技能要求。（ √ ）

　　2、【判断题】掌握好泡茶的基本技艺，就能使茶叶发挥出最佳品质。（ √ ）

　　3、【判断题】浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。（ × ）

　　4、【判断题】回转斟水时，右手必须逆时针方向回转，左手则以顺时针方向回转，表示招手“来！来！来！”的意思。（ √ ）

　　5、【判断题】英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位。（ √ ）

　　6、【判断题】冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。（ √ ）

　　7、【判断题】引发茶叶变质的主要因素中有“光线”这一因素。（ √ ）

　　8、【判断题】当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。（ √ ）

　　9、【判断题】红茶最基本的品质特点是红汤、红叶、味甘，干茶色泽偏深，红中带乌黑，所以英语中称“redTea”。（ × ）

　　10、【判断题】“斗茶”又称“茗战”，就是品茗比赛。（ √ ）

　　11、【判断题】时大彬清代最著名的紫砂壶大师，是紫砂壶史上的一代宗师。（ × ）

　　12、【判断题】历代的文人墨客，都特别强调茶具的“雅”。（ √ ）

　　13、【判断题】唐代煎茶法在用茶制作的过程中需经过炙茶、碾茶两道工序。（ × ）

　　14、【判断题】根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（ × ）

　　15、【判断题】茶艺从业人员在工作中，要做到主动、热情、耐心、周到，而且诚实守信，一视同仁，作为报酬，可以收点小费。（ × ）

　　16、【判断题】茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接。（ × ）

　　17、【判断题】隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。（ √ ）

　　18、【判断题】祁门红茶有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美誉。（ × ）

　　19、【判断题】将乐擂茶具有养生保健、美容养颜等功效。（ √ ）

　　20、【判断题】日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。（ × ）

　　21、【判断题】明代饮茶鼎盛，并形成了饮茶方法史上一次重大变革。（ √ ）

　　22、【判断题】生活型茶艺与营业型茶艺一样对茶汤的质量要求较高。（ √ ）

　　23、【判断题】台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。（ × ）

　　24、【判断题】康王谷谷帘泉因茶圣陆羽曾亲品其味，故易名陆子泉。（ × ）

　　25、【判断题】水的硬度和ＰＨ值关系密切，而ＰＨ值又影响茶汤色泽及口味。（ √ ）

　　26、【判断题】古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。（ √ ）

　　27、【判断题】在分工中不能过细，要做到分工与协作相结合。否则分工过细，浪费人力，反而会降低劳动效率。（ √ ）

　　28、【判断题】蒸馏水萃取的茶汤沉淀少，滋味甘醇。（ × ）

　　29、【判断题】在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。（ √ ）

　　30、【判断题】茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。（ × ）

　　31、【判断题】钧窑的产地在河南禹县。（ √ ）

　　32、【判断题】根据交往通道的性质，可将交往分为单向交往和双向交往。（ × ）

　　33、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（ C ）

　　A、一

　　B、二

　　C、三

　　D、四

　　34、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（ C ）

　　A、宋代

　　B、明代

　　C、唐代

　　D、清代

　　35、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（ C ）

　　A、白茶

　　B、黑茶

　　C、绿茶

　　D、红茶

　　36、【单选题】人们在品茗过程中不仅品了香茗，而且增长了( )。（ D ）

　　A、文艺知识

　　B、文化知识

　　C、个人见识

　　D、茶艺知识

　　37、【单选题】桃江擂茶是以( )和( )为主，放入碾钵里擂碎，后用白开水冲泡，再放点白糖。（ B ）

　　A、芝麻和花生

　　B、花生和黄豆

　　C、芝麻和黄豆

　　D、花生和橘皮

　　38、【单选题】茶叶随着浸泡时间的延长约( )分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。（ C ）

　　A、3

　　B、4

　　C、5

　　D、6

　　39、【单选题】碧螺春外形的品质特点是( )。（ B ）

　　A、外形扁平光滑，形如“碗钉”

　　B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

　　C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓

　　D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润

　　40、【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和( )。（ D ）

　　A、茶艺文化

　　B、陶瓷文化

　　C、礼仪文化

　　D、心态文化

　　41、【单选题】茶树对土壤酸碱度很敏感，它只能生长在( )土壤中。（ C ）

　　A、碱性

　　B、弱碱性

　　C、酸性

　　D、弱酸性

　　42、【单选题】五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，其出现于( )。（ A ）

　　A、宋代

　　B、唐代

　　C、元代

　　D、明代

　　43、【单选题】如果用碱性水泡茶，茶多酚在碱性水中很容易被氧化，黄绿色的茶汤很快变成( )。（ D ）

　　A、黄色

　　B、橙色

　　C、红色

　　D、铁锈色

　　44、【单选题】桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。（ D ）

　　A、三

　　B、五

　　C、七

　　D、八

　　45、【单选题】英国人偏爱( )，并需加牛奶、糖、柠檬片等。（ B ）

　　A、绿茶

　　B、红茶

　　C、白茶

　　D、黑茶

　　46、【单选题】茶艺服务人员如因工作需要必须超过客人时要( )，在征得客人同意后方可超前走。（ C ）

　　A、说清原因

　　B、快速闪过

　　C、礼貌道歉

　　D、低头示意

　　47、【单选题】由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。（ C ）

　　A、70～80℃

　　B、90℃左右

　　C、100℃

　　D、80～90℃

　　48、【单选题】冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。（ D ）

　　A、70℃

　　B、90℃

　　C、80℃

　　D、100℃沸水

　　49、【单选题】茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需( )。（ B ）

　　A、强光

　　B、弱光

　　C、较强的光

　　D、较弱的光

　　50、【单选题】道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。（ C ）

　　A、法律法规

　　B、行为约束

　　C、传统习惯

　　D、集体意识

　　以上是2021年茶艺师（中级）最新解析及茶艺师（中级）考试APP。支持全国各地区精准茶艺师（中级）考试试题，支持安全资格证，特种作业操作证，职业技能鉴定等工种题库练习。