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　　近日，马鞍山市食药监局公布了

五香猪耳等三批次不合格食品

　　核查处置情况

　　不合格食品基本情况

　　产品五香猪耳，规格型号：120g/装，生产日期：2018-06-13；抽检单编号SC18450000620730026。

　　产品五香猪头肉，规格型号：200g/装，生产日期：2018-05-13；抽检单编号SC18450000620730027。

　　产品白切猪肚，规格型号：120g/装，生产日期：2018-05-13；抽检单编号SC18450000620730028。

　　被抽样单位是广西华润万家生活超市有限公司百色店，标示生产企业为马鞍山雨润食品有限公司，经检验菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求。

　　检测单位为广西梧州食品药品检验所。

　　马鞍山市食品药品监督管理局启动核查处置，责令该公司暂停生产和销售不符合不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求的食品，并要求立即采取召回、下架等措施，并按规定对不合格食品进行处置。

　　该公司共生产上述不合格批次产品分别是：五香猪耳3300袋（396公斤），货值23463元，至现场检查时封存13袋，其余已经全部销售完；五香猪头肉2550袋（510公斤），货值11577元，至现场检查时封存10袋，其余已经全部销售完；白切猪肚1890袋（226.8公斤），货值14023.8元，该批次产品已经全部销售完。该公司已向经销商发出召回公告，要求经销商停止销售问题产品并退回该公司集中处理。

经查，由于产品在运输过程中，冷链和装卸摔打漏气以及碰撞、挤压导致菌落总数超标。

　　马鞍山市食品药品监督管理局要求该公司加强员工个人卫生，定期培训；对物流冷链和装卸加强管控；加强对冷库、冷柜监管；对装卸人员进行要求确保不再发生此类事故；对不合格产品采取召回措施。

　　该企业上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。

　　依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，没收违法所得，并处罚款。行政处罚决定书文号：（马市）食药监食罚〔2018〕15号。