河南工业大学仓储专业网教

一、专业简介

　　河南工业大学食品科学与工程专业所属的粮油食品学院，前身是创建于1956年的中央粮食干部学校和北京粮食专科学校，1959年迁至郑州，成立郑州粮食学院，是我国建立的第一所粮食本科院校，被称为“亚洲粮院”。有这样的背景，注定其食品专业的强大。

二、学科建设

　　食品科学与工程专业被批准成为教育部第一类特色专业和河南省名牌专业；从1981开始招收硕士研究生，2018年获批食品科学与工程一级学科博士学位授权点，拥有食品科学硕士一级学科点和粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，农业昆虫与害虫防治，食品科学四个硕士学位授权点。其所在学院拥有全国最为完整的粮油食品学科群，拥有学士、硕士、博士在内的完整人才培养体系，建有食品科学与工程博士后流动站。

　　其所在学院同联合国粮农组织、法国粮食出口协会、美国小麦协会、美国谷物协会等国家的粮食行业管理、科研机构保持了良好的合作关系。与国际著名的有粮油食品工程学科的大学：美国堪萨斯州立大学、美国北达科他州立大学、英国瑞丁大学、加拿大曼尼托巴大学、德国柏林工业大学等保持密切合作，并签署有双方互认学分的协议，共同培养本科生和研究生。

三、师资力量

　　据学院官网显示：其所在学院现有教授36名，副教授和高级实验（工程）师32名，具有博士学位教师118名，博士生导师26名，硕士生导师59名，双聘院士1名，河南省特聘教授3名，国家百千万人才2名，享受国务院政府特殊津贴专家8名，河南省教学名师1人，河南省跨世纪学术和技术带头人4名，省部级优秀专家4名。

　　粮食资源转化与利用团队

四、科研平台与科研成果

　　有小麦与玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室等国家级科研平台

　　拥有教育部粮食储藏与安全工程研究中心

　　国家大豆改良中心精深加工研究所

　　河南省谷物资源转化与利用重点实验室

　　河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室

　　河南省食品蛋白质加工工程研究中心

　　河南省面制主食工程技术研究中心

　　河南省油料深加工工程研究中心

　　河南省谷物品质分析与加工国际联合实验室

　　国家“2011协同创新计划”首批建设单位和河南省协同创新建设单位

　　拥有国家级粮油食品类工程应用型人才培养模式创新实验区

　　国家级食品科学实验教学示范中心

　　国家级虚拟仿真实验教学中心

　　获批“国家食物营养教育示范基地”项目。

　　先后获得国家科技进步奖 7项，其中一等奖 1 项、二等奖 6项；国家教学成果奖1项；主持、参与制定或修订国际、国家和行业标准 100余项；获省级以上科研成果奖励50余项；出版学术著作、教材 50余部。近五年年均承担国家自然科学基金等国家级科研项目15项以上，年均科研经费2000万元以上。

　　该院一直是全国承担粮油及农产品加工国家级项目最多的单位，是河南省承担粮油食品方面国家重大专项项目的主要技术支撑单位之一，全国小麦加工企业约70%、植物油加工企业约50%、大豆磷脂加工企业约90%采用该校提供的技术。“九五”期间，国家投资347亿元兴建国家粮食储备库的重大建设项目，全部采用该院提供的储粮工艺标准设计图纸，国家粮食仓库建设标准和设计规范全部由该院制订。

五、学科评估

　　根据第四轮学科评估，河南工业大学食品科学与工程评估为B-，与想象中的有点差距，希望继续努力。