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更新时间:2022-08-14 17:54:16作者:潘星教育网阅读量:93
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那是2017年的了吧,还在上大四的我找工作,许多同学通过学校的各种招聘信息找到了工作。
宿舍里面的很多人有的想要考研,有的要考公务员,大四上学期大家都计划着未来,学校还有课,大家也都是常识性的开始找工作。
当时我自己是茫然的,本三,说好听的是本科,在大众认知中就是专科,而且还学的工商管理,可后悔什么的都是没有的,充满希望。
在找工作实习,和了解中,知道了管培生的要求。同时我也很喜欢餐饮行业(当时不知道这行的工作时间)。
一狠心就报名了北京的餐饮公司,并且抛下了学校的课程,和大学生活。
原本以为是冷门行业,不受欢迎,可谁知道,人很多,竞争力很大,很多学习好的,表现好的都有,看的出来每个人都很努力表现。
培训就这样从开始的互相打招呼,到对每一个人微笑说您好,甚至是各种礼仪。
会有各种各样的小考验。
服务员的服务礼仪一些等等基本的培训。
为时七天的培训,然后通过打分和互相评价,决定大家的去留。
其实很是很好过的,只要不是抗拒培训,抗拒交流都会通过的,我记得只淘汰了两个人。
以后就是分配门店。
这时候是我的第一个心里落差。
根据成绩大家会分往不同的门店,有的规模大,有的规模小,都有不同。
起初的一两天脚疼的厉害,管培生群里都是一阵抱怨。红心壮志什么的都没有了,有五六个马上放弃了。
我的话,还好,门店的店长还有和我们一块培训的店长对我都很好,服务员也很多。
之后在门店慢慢的熟悉。
第二个心理落差来了,起初的体力活过了就是服务客人了,会打招呼,规范用语。
带教我的都是17,18岁的小孩,很年轻的那种,而且他们也不太懂的什么带教就是给你各种规定什么的。
身为大学生这点学习能力还是有的,可我发现,许多人都不会遵守公司的一些东西,店长也是,当时没有那么多的经验,只能做好自己,可是有时候太忙了,自己也就忘了规范化的东西。
第三个落差
比我小的没上过大学的同事已经是经理了,这让我很垂头丧气,感觉他并没有什么优秀的,可就是比我职位高。
后来我观察了人家,虽然岁数小,可什么都懂,和谁都关系好,会调节大家的气氛,可我那时候才来一个星期就什么都不懂。
以后的几天,我学习的很快,服务员的所有东西都学会了,可是管培生群里坚持下来的比我优秀的多的是,我也就更要努力了。
第四个落差
不能习惯做服务员,工作了两个星期后,我忽然发现自己是来学管理的,不是累呼呼的放服务员的,后来我把我的郁闷和关系很好的朋友说(18岁的带教师傅。)他就很热情和我说了许多方法,带我和主管一起工作。
后来我慢慢的适应,然后又学习主管,我发现他的工作也不轻松,除了干服务员,还要做主管,很久以后我当上了主管才知道,他没有调理好自己的时间。
第五个落差
放弃的人越来越多,一个月时间就剩下了七个人,我们还需要竞争上岗,实习主管的位置,第一次我并没有拿到,这意味着我又要等一个月,七个人有两个成功了,四个人选择离开,我决定留下,因为我有些不甘心。
由于我的门店很忙,所以轮岗不全面,后厨根本没进,竞争主管的消息我也是当天知道的,遇见了不着调的店长。
按理来说应该重视我们这些管培生的,他的工作要求也有,可我的店长会经常忽视。
我当时也没有很多的想法,就是蒙头学习,竞争失败后才知道和每个人都搞好关系。
未完待续……
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